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Wenn in einem Proteintyp eine Dimension größer qua wafer restlichen ist, spricht man von einem fibrillären Protein. Proteine sind globuläre Proteine, wenn ihre polypetidische Kette f�r sich allein selbst zusammengerollt ist. Chip biologische Wertigkeit gibt an, wie viel körpereigene Proteine unser Körper aus den aufgenommenen Nahrungsmitteln zusammenf�gen kann.

Daher erleben die meisten Proteine weniger qua 1000 Aminosäuren, und an dem häufigsten sind solche, die zwischen 100 und 300 Aminosäuren aufweisen (siehe Balkengrafik). Vereinfacht gesagt, könnte man sich eine Kette vorf�hren, in der jedes Kettenglied 'ne Aminosäure darstellt (Schreibweise von dem Amino/N- zum Carboxy/C-Terminus: AS1-AS2-AS3-AS4- …). Wafer Primärstruktur beschreibt lediglich chip Aminosäurensequenz , jedoch nicht den räumlichen Aufbau des Proteins. Hierdurch sind chip einzelnen Proteine häufig durch Wasserstoffbrücken und Salzbrücken aber auch durch kovalente Bindungen miteinander verknüpft.

Im Gegenteil, die verwendete Prozedur gleicht chip gemessenen Spektren mit einer in dem Vorraus angelegten Elektronischer Karteikasten von bekannten oder vermuteten Aminosaeure-sequenzen ab. Es ist damit soweit von mir aus es verstehe nicht moeglich die Sequenz eines unbekannten Proteins f�r jeweils entschl�sseln.